單項選擇題有關(guān)碘缺乏，下列哪項描述是錯誤的（）

A.食物和飲水中缺碘是導(dǎo)致碘缺乏的根本原因
B.缺碘使甲狀腺激素合成障礙，可引起甲狀腺功能低下
C.缺碘的主要危害是影響腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力損害和體格發(fā)育障礙
D.尿碘測定是判斷個體或群體碘營養(yǎng)狀況的一項簡便又有效的方法
E.定期口服含碘的藥物是預(yù)防碘缺乏的最有效措施


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2.單項選擇題兒童肥胖關(guān)鍵在預(yù)防，以下哪一項不正確（）

A.加強健康教育，保持平衡膳食，增加運動
B.兒童肥胖預(yù)防從嬰兒開始
C.肥胖的預(yù)防是全社會的責任
D.推遲引入固體食物和甜食（液體）
E.至少母乳喂養(yǎng)3個月

3.單項選擇題在維生素A缺乏流行地區(qū)維生素A預(yù)防采用以下哪項措施最高效（）

A.食物強化
B.營養(yǎng)宣教
C.周期性大劑量補充維生素A
D.適量食用黃綠色蔬菜、水果
E.適量食用動物肝

4.單項選擇題以下哪一種食物維生素A含量最豐富（）

A.菠菜
B.洋芋
C.廣柑
D.動物肝
E.牛奶

5.單項選擇題關(guān)于維生素A缺乏的闡述哪一項不正確（）

A.維生素A對全身各組織、器官具有廣泛的重要作用
B.維生素A被稱為抗感染維生素
C.維生素A缺乏癥引起夜盲癥和眼干燥癥
D.維生素A輕度缺乏引起兒童貧血、發(fā)病率和死亡率增加
E.我國目前以維生素A重度缺乏為主