單項(xiàng)選擇題東方膳食模式易患（）

A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌


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1.單項(xiàng)選擇題維生素E的防癌功能不包括（）

A.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸
B.作為抗氧化劑對(duì)抗癌癥導(dǎo)致的自由基反應(yīng)
C.刺激抑癌基因p53的表達(dá)
D.抑制N-亞硝基化合物在體內(nèi)合成
E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于硒的說法錯(cuò)誤的是（）

A.硒可抑制苯并A.芘誘發(fā)乳腺癌
B.硒可抑制N-亞硝基化合物誘發(fā)食管癌和胃癌
C.亞硒酸鈉可抑制致癌物對(duì)細(xì)胞DNA的損傷
D.硒可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力達(dá)到抗癌作用
E.硒可以增加透明質(zhì)酸酶抑制劑的含量，防御癌細(xì)胞向正常組織的浸潤

3.單項(xiàng)選擇題高鹽飲食能使其發(fā)病危險(xiǎn)增加的是（）

A.肝癌
B.食管癌
C.胃癌
D.口腔癌
E.肺癌

4.單項(xiàng)選擇題能防止上皮組織癌前病變發(fā)展成癌的是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.硒
E.膳食纖維

5.單項(xiàng)選擇題胃癌切除術(shù)可引起（）

A.維生素B吸收不良
B.傾倒綜合征
C.水、電解質(zhì)失衡
D.反流
E.糖尿病