單項選擇題維生素D的主要排泄途徑為（）

A.汗液
B.尿液
C.膽汁
D.唾液
E.皮膚


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1.單項選擇題在呼吸鏈中發(fā)揮重要作用的維生素是（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.抗壞血酸
D.視黃酸
E.生育酚

2.單項選擇題下列肉類食品中，膽固醇含量最高者是（）

A.豬瘦肉
B.豬肝
C.豬腎
D.豬腦
E.牛瘦肉

3.單項選擇題對鋅的吸收有促進作用的膳食成分是（）

A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽

4.單項選擇題含鉻豐富的食物不包括（）

A.肉類
B.魚貝類
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.動物肝臟

5.單項選擇題反映機體缺鐵的最靈敏的指標(biāo)是（）

A.運鐵蛋白飽和度
B.血清鐵蛋白濃度
C.血紅蛋白濃度
D.血細(xì)胞比容
E.游離原卟啉濃度