單項選擇題油脂在高溫下發(fā)生高度氧化會產(chǎn)生的有害物質(zhì)是（）。

A.聚合體、羰基、環(huán)氧基等化合物
B.雜環(huán)胺類、聚合體、羰基等化合物
C.聚合體、多環(huán)芳烴、環(huán)氧基等化合物
D.亞硝胺類、多環(huán)芳烴
E.A+B


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1.單項選擇題標準的定義是（）。

A.對重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
B.對唯一性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
C.對恒定性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
D.對固定性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
E.對標準性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定

2.單項選擇題表示某特定時間內(nèi)，被觀察的總?cè)丝谥心巢⌒?、舊病例所占的比值（）。

A.病死率
B.發(fā)病率
C.死亡率
D.患病率
E.治愈率

3.單項選擇題在定群研究中暴露組發(fā)病率與非暴露組發(fā)病率的比值是（）。

A.相對危險度
B.歸因危險度
C.比值比
D.歸因危險度百分比
E.人群歸因危險度

4.單項選擇題在一定時期內(nèi)，患某種疾病的人群中因該病而死亡的頻率稱為（）。

A.病死率
B.發(fā)病率
C.死亡率
D.患病率
E.治愈率

5.單項選擇題社區(qū)診斷的目的是（）。

A.確定社區(qū)的主要公共衛(wèi)生問題
B.尋找造成這些公共衛(wèi)生問題的可能原因和影響因素
C.確定本社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)要解決的健康優(yōu)先問題與干預(yù)重點人群及因素
D.為社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)效果的評價提供基線數(shù)據(jù)
E.以上都包括