單項選擇題體重指數(shù)BMI大于等于多少為超重（）
A.20
B.23
C.24
D.28
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1.單項選擇題妊娠的頭4周是胎兒神經(jīng)管分化和形成的重要時期，育齡婦女應(yīng)從孕前3個月開始每日補(bǔ)充（），并持續(xù)至整個孕期.
A.葉酸
B.含鐵豐富的食物
C.碘
D.海產(chǎn)品
2.單項選擇題根據(jù)“平衡膳食寶塔”同類互換原則，可用于替換饅頭的食物是（）。
A.黃豆
B.瘦豬肉
C.菠菜
D.面包
3.單項選擇題編制食譜時對營養(yǎng)素的要求，一般要求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占到蛋白總數(shù)比例不少于（）。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
4.單項選擇題食譜的營養(yǎng)評價原則為各種營養(yǎng)素與“每日膳食中營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA）相差不超過（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.單項選擇題在一般情況下，三餐進(jìn)食量的分配中，晚餐占（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
最新試題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題