單項選擇題矯正液體相對密度天平通常使用（）
A.10℃水
B.15℃水
C.20℃水
D.25℃水
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1.單項選擇題羅維朋比色計的色玻片不包括下列哪種顏色（）
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
2.單項選擇題測定小麥粉加工精度的標準方法是（）
A.干法
B.濕法
C.蒸饅頭法
D.都不是
3.單項選擇題測定糧食和油料水分的標準方法是（）
A.105℃恒質(zhì)法
B.電阻法
C.定溫定時烘干法
D.兩次烘干法
最新試題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
題型：多項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項選擇題