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填空題水產(chǎn)動物含有的維生素主要包括脂溶性維生素（）、（）、（）和水溶性維生素（）和（）。

1.填空題魚類糖元分解產(chǎn)物是（）、（）；貝類糖元分解產(chǎn)物為（）。

2.填空題紅色魚肉中的（）及其他（）一起是作為支撐魚類活潑運(yùn)動時的緩沖物質(zhì)而發(fā)揮作用的。

3.填空題?；撬嵩冢ǎ?、（）中含量較高，（）的含量低。

4.填空題魚貝類抽提物中含氮成分最高的是（）。脊柱動物（）含量多，而無脊柱動物（）含量多。

5.填空題魚貝類組織中（）主要是糖原和粘多糖。