判斷題某超市有一批過保質期的酸奶出現漲袋現象,是乳酸菌無氧呼吸產生氣體造成的。
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細胞內的自由水和結合水都是良好的溶劑,都能參與物質運輸和化學反應。
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某超市有一批過保質期的酸奶出現漲袋現象,如果有酒味,可能是酵母菌無氧呼吸造成的。
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