A.15～20g
B.20～25g
C.25～30g
D.30～35g
E.35～40g
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A.先切后洗
B.水中浸泡后烹調(diào)
C.開水中燙10分鐘以上
D.提前切好，吃時現(xiàn)炒
E.急火快炒
A.鈣含量高于牛乳
B.蛋白質(zhì)含量較牛乳低
C.酪蛋白／乳白蛋白比例較牛乳高
D.脂肪含量較牛乳低
E.乳糖含量較牛乳低
A.攝入量越多，吸收率越高
B.攝入量越少，吸收率越低
C.攝入量越少，吸收率越高
D.攝入量越多，吸收量越低
E.攝入量越少，吸收量越高
A.病人的潛伏期長短
B.發(fā)病者的臨床癥狀
C.發(fā)病者嘔吐物和排泄物的檢驗報告
D.發(fā)病者與未發(fā)病者的食物接觸史
E.餐具涂拭的檢驗結(jié)果
A.100mg／L
B.200mg／L
C.250mg／L
D.300mg／L
E.450mg／L
最新試題
一家3人，早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚，后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀，其最有可能的原因是（）
患者自述眼干燥，視力下降，羞明，尤其夜間行走困難，診斷為夜盲，可能缺乏（）
某人食用海產(chǎn)品6小時后，出現(xiàn)上腹部絞痛，繼而腹瀉、洗肉水樣便，腹瀉后惡心嘔吐，體溫39.2℃，畏寒，該人可能患有（）
大量研究表明，多攝入纖維類物質(zhì)對人體具有重要的保護(hù)作用，但不包括（）
一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟，供其兩幼子食用后，出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無力等癥狀，其最有可能的原因是（）
某人食用自制臭豆腐1天后，出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快，該患者可能患有（）
11個月嬰兒，出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶，第3個月開始添加輔食雞蛋，極少戶外活動。孩子消瘦，生長緩慢，且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是（）
某村莊的村民，食用發(fā)霉糧食后，突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食，隨后出現(xiàn)黃疸、水腫，到醫(yī)院檢查有肝功能異常?；疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>
女性患者，46歲，自覺全身疲乏，下肢沉重?zé)o力，伴有四肢末端蟻行感。經(jīng)調(diào)查，該患者長期食用精白米，TPP效應(yīng)在16％以上，其可能缺乏哪種營養(yǎng)素（）
5歲男孩，厭食，口腔多處潰瘍，查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童，且生殖器發(fā)育不良，其最可能缺乏的是（）