單項(xiàng)選擇題維生素C的良好食物來源是()

A.糧谷類
B.蔬菜、水果
C.動物性食品
D.豆類
E.植物油


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1.單項(xiàng)選擇題長期每日口服2g以上大劑量維生素C,對人體產(chǎn)生的主要影響為()

A.鐵吸收不良
B.白細(xì)胞殺菌能力增強(qiáng)
C.引起泌尿道結(jié)石
D.免疫功能下降
E.還原作用降低

2.單項(xiàng)選擇題由于人體缺乏古洛糖酸內(nèi)酯氧化酶,而不能合成,且必須從飲食中獲得的維生素是()

A.葉酸
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12

3.單項(xiàng)選擇題不同型維生素C可通過氧化還原互變,互變后喪失維生素C活性的類型為()

A.還原型抗壞血酸
B.脫氫型抗壞血酸
C.D型抗壞血酸
D.L型抗壞血酸
E.二酮古洛糖酸

4.單項(xiàng)選擇題可以阻斷亞硝胺在體內(nèi)形成的維生素是()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K

5.單項(xiàng)選擇題維生素C的營養(yǎng)作用很多,但除外()

A.抗氧化作用
B.促進(jìn)膠原蛋白合成
C.減少血管脆性
D.降低血膽固醇
E.影響能量代謝

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