單項選擇題下列哪種食品不是肉毒中毒的好發(fā)食品()

A.臭豆腐
B.豆醬
C.肉罐頭
D.火腿腸
E.雞蛋


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1.單項選擇題肉毒毒素主要侵犯()

A.肝
B.感覺神經(jīng)
C.腎
D.運動神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)

2.單項選擇題對副溶血性弧菌病原學(xué)特點描述不正確的是()

A.是一種嗜鹽細(xì)菌
B.最適生長的溫度為37℃
C.對熱的抵抗力較強
D.不耐酸
E.革蘭陰性

3.單項選擇題對酸最敏感的細(xì)菌是()

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.蠟樣芽孢桿菌

4.單項選擇題何種細(xì)菌可引起"神奈川"現(xiàn)象陽性()

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.副溶血弧菌

5.單項選擇題與葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生無關(guān)的因素是()

A.食物存放溫度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地點的通風(fēng)狀況
D.加入甜味劑的量
E.食品的種類

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某人食用自制臭豆腐1天后,出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫,繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快,該患者可能患有()

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