單項(xiàng)選擇題不符合《中國(guó)居民膳食指南》的飲食行為是（）

A.食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重
B.吃清潔、不變質(zhì)食物
C.吃清淡少鹽膳食
D.多吃魚、禽、蛋、瘦肉、葷油，少吃肥肉
E.常吃奶類、豆類及其制品


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1.單項(xiàng)選擇題全面了解人群膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況的重要手段是（）

A.膳食調(diào)查
B.體格檢測(cè)
C.營(yíng)養(yǎng)缺乏病臨床檢查
D.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
E.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)

2.單項(xiàng)選擇題WHO規(guī)定：通過(guò)改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_(dá)到改善營(yíng)養(yǎng)狀況目的的一種有計(jì)劃活動(dòng)稱為（）

A.食物強(qiáng)化
B.營(yíng)養(yǎng)宣傳
C.合理膳食
D.合理營(yíng)養(yǎng)
E.營(yíng)養(yǎng)教育

3.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）

A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動(dòng)物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)唯一被立法強(qiáng)制進(jìn)行食物強(qiáng)化的是（）

A.配方奶粉
B.碘鹽
C.鐵強(qiáng)化醬油
D.維生素B1強(qiáng)化精白面
E.維生素A強(qiáng)化食用油

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)系正確的是（）

A.EAR
B.EAR>RNI>UL
C.EAR
D.RNI
E.UL

最新試題

某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一家3人，早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚，后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀，其最有可能的原因是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

11個(gè)月嬰兒，出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶，第3個(gè)月開始添加輔食雞蛋，極少戶外活動(dòng)。孩子消瘦，生長(zhǎng)緩慢，且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生檢查發(fā)現(xiàn)某個(gè)體戶出售的豬肉有肉眼可見(jiàn)白色，綠豆大小半透明的水泡狀包囊，包囊一端為乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上檢出包囊8個(gè)。此病畜肉的處理原則是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

夏季，某人食用剩飯2小時(shí)后，出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時(shí)伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃，該人可能是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某兒童，6歲，眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑，可能缺乏（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

5個(gè)月的嬰兒，母乳喂養(yǎng)，出生以來(lái)一直有嘔吐、心跳快、呼吸困難等癥，后因強(qiáng)直性痙攣、心力衰竭而死亡，其最有可能缺乏的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者自述疲乏，納差，惡心，便秘，指趾麻木，肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某地農(nóng)民在家用散裝白酒宴請(qǐng)村民，酒席未散，就有多人惡心、嘔吐，后該村衛(wèi)生院1天內(nèi)陸續(xù)收到17名參加宴席的患者，主訴為視力模糊、呼吸困難，后來(lái)1人失明，3人死亡，此發(fā)病物質(zhì)是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

村豬群食用霉變玉米后，食量下降，生長(zhǎng)緩慢、體重較輕、母畜不孕。死后肝臟有結(jié)節(jié)，此稱病害可能為（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題