單項(xiàng)選擇題維生素C可促進(jìn)哪種蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成（）

A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題核黃素良好的食物來(lái)源是（）

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.肉類

3.單項(xiàng)選擇題維生素B2缺乏時(shí)，可以出現(xiàn)的缺乏癥有（）

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對(duì)稱性皮炎

4.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應(yīng)是（）

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

5.單項(xiàng)選擇題紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測(cè)定是評(píng)價(jià)哪種維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

最新試題

某地農(nóng)民在家用散裝白酒宴請(qǐng)村民，酒席未散，就有多人惡心、嘔吐，后該村衛(wèi)生院1天內(nèi)陸續(xù)收到17名參加宴席的患者，主訴為視力模糊、呼吸困難，后來(lái)1人失明，3人死亡，此發(fā)病物質(zhì)是（）

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某遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)地山區(qū)，成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素（）

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某人食用海產(chǎn)品6小時(shí)后，出現(xiàn)上腹部絞痛，繼而腹瀉、洗肉水樣便，腹瀉后惡心嘔吐，體溫39.2℃，畏寒，該人可能患有（）

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村豬群食用霉變玉米后，食量下降，生長(zhǎng)緩慢、體重較輕、母畜不孕。死后肝臟有結(jié)節(jié)，此稱病害可能為（）

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15歲少女，因減肥而限食，近日出現(xiàn)畏光、流淚，口腔潰瘍，舌腫痛，鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室檢查紅細(xì)胞和紅細(xì)胞比積均下降，其最有可能缺乏的是（）

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11個(gè)月嬰兒，出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶，第3個(gè)月開始添加輔食雞蛋，極少戶外活動(dòng)。孩子消瘦，生長(zhǎng)緩慢，且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是（）

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某地婦女進(jìn)食自制面醬后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀，以視力模糊、眼瞼下垂、言語(yǔ)不清、吞咽困難等特征，最可能是（）

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貧血患者選擇富含鐵的食物，雞蛋并非最好的來(lái)源，雞蛋中鐵含量雖多，但吸收率低，因?yàn)楹懈蓴_物質(zhì)（）

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某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）

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一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟，供其兩幼子食用后，出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無(wú)力等癥狀，其最有可能的原因是（）

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