單項選擇題某成人每日攝入總能量達到需要,碳水化合物占總熱能的30%,脂肪占40%,蛋白質(zhì)30%,為了達到平衡膳食的要求,應提高攝入的食物的種類是()

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.蔬菜
E.水果


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1.單項選擇題谷類提供的維生素有()

A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C

2.單項選擇題魚肉中富含下列哪種營養(yǎng)素對腦發(fā)育有很好的作用()

A.賴氨酸
B.膳食纖維
C.亮氨酸
D.DHA和EPA
E.有機酸

3.單項選擇題下列哪項是蔬菜水果的共同特點()

A.不含膳食纖維
B.不含有機酸
C.維生素含量少
D.含有有機酸和芳香物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)含量豐富

4.單項選擇題制作面食時加堿可使下列哪種營養(yǎng)素嚴重損失()

A.維生素A
B.維生素B1和B2
C.煙酸
D.必需氨基酸
E.必需脂肪酸

5.單項選擇題在面粉中強化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值()

A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸

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患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動,貧血,關節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

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題型:單項選擇題