單項選擇題某患者自述:疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓腸肌明顯;體檢發(fā)現(xiàn),該患者膝反射減弱,肌肉壓痛,并有垂足、垂腕體征。詢問其膳食史,該患主食以精白、米面為主,食物結(jié)構(gòu)中動物性食物和豆類食物很少。其可能是()

A.核黃素缺乏
B.煙酸缺乏
C.硫胺素缺乏
D.維生素E缺乏
E.抗壞血酸缺乏


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5.單項選擇題大量流行病學(xué)研究表明,膳食脂類的攝入量與動脈粥樣硬化密切相關(guān),在動脈粥樣硬化的營養(yǎng)防治原則中,關(guān)于脂類攝入量的敘述,下列錯誤的是()

A.控制總脂肪的攝入量
B.適當(dāng)增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的攝入量
C.限制飽和脂肪酸的攝入量
D.限制膽固醇的攝入量
E.限制磷脂的攝入量

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5歲男孩,厭食,口腔多處潰瘍,查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童,且生殖器發(fā)育不良,其最可能缺乏的是()

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