單項(xiàng)選擇題食物中最主要的必須脂肪酸是（）

A.軟脂酸
B.油酸
C.亞油酸
D.亞麻油酸
E.花生四烯酸


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1.單項(xiàng)選擇題含膽堿的磷脂是（）

A.腦磷脂
B.卵磷脂
C.心磷脂
D.磷脂酸
E.腦苷脂

3.單項(xiàng)選擇題密度最低的蛋白質(zhì)是（）

A.乳糜微粒
B.脂蛋白
C.β-脂蛋白
D.前β-脂蛋白
E.α-脂蛋白

4.單項(xiàng)選擇題脂酸合成酶系存在于（）

A.細(xì)胞
B.線粒體基質(zhì)
C.微粒體
D.溶酶體
E.線粒體內(nèi)膜

5.單項(xiàng)選擇題合成卵磷脂時(shí)所需的活性膽堿是（）

A.GDP膽堿
B.TDP膽堿
C.ADP膽堿
D.UDP膽堿
E.CDP膽堿