單項(xiàng)選擇題食物經(jīng)長時(shí)間烹煮，葉酸的損失是（）

A.40％～80％
B.50％～80％
C.50％～90％
D.60％～90％
E.30％～90％


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1.單項(xiàng)選擇題孕、乳婦維持體內(nèi)鐵平衡需每矢從食物攝鐵量為（）

A.3～5mg
B.2～3mg
C.3～4mg
D.4～5mg
E.2～4mg

2.單項(xiàng)選擇題正常人維持體內(nèi)鐵平衡需每天從食物攝鐵量為（）

A.1～1.6mg
B.1～1.5mg
C.1～1.3mg
D.1～1.7mg
E.1～1.4mg

3.單項(xiàng)選擇題造血所需鐵的主要來源為（）

A.衰老破壞的紅細(xì)胞
B.衰老破壞的血小板
C.衰老破壞的白細(xì)胞
D.衰老破壞的淋巴細(xì)胞
E.衰老破壞的網(wǎng)織紅細(xì)胞

4.單項(xiàng)選擇題正常成人每天造血約需鐵量為（）

A.40～45mg
B.25～30mg
C.35～40mg
D.20～25mg
E.30～35mg

5.單項(xiàng)選擇題鐵總量在正常女性約為（）

A.35～40mg／kg
B.40～55mg／kg
C.40～45mg／kg
D.35～55mg／kg
E.35～45mg／kg