国产Av一区二区三区图片,日本一级A片

填空題食品中的色素分子都由（）和（）組成，色素顏色取決于其（）

1.填空題非酶促褐變包括（）和（）

2.填空題在發(fā)生美拉德反應(yīng)時(shí)高溫下的反應(yīng)速度比低溫下的速度（），添加（）可以有效地抑制反應(yīng)進(jìn)行。

3.填空題色淀是由合成色素和（）制成的，色淀在水中的溶解行為是（）。

4.填空題Maillard反應(yīng)的中其階段形成了一種含氧五元芳香雜環(huán)衍生物，其名稱是（）

5.填空題糖類尤其是單糖類在沒(méi)有氨基化合物存在的情況下，加熱到熔點(diǎn)以上（一般為140~170℃）時(shí)，會(huì)因發(fā)生（）等過(guò)程而發(fā)生褐變反應(yīng)，這種反應(yīng)稱為（）反應(yīng)，又叫卡拉蜜爾作用。