單項(xiàng)選擇題畜禽定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)具備的條件不包括（）。

A.有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件
B.有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及畜禽屠宰設(shè)備、冷藏設(shè)施和運(yùn)載工具
C.屠宰技術(shù)人員可以由任意自然人擔(dān)任
D.有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)并經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員


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2.單項(xiàng)選擇題小鵝瘟特征性的剖檢病理變化是（）。

A.肝臟腫大、出血
B.小腸黏膜出血
C.肺臟淤血、出血
D.小腸腸腔內(nèi)形成狀如香腸的栓子

4.單項(xiàng)選擇題下列哪類動物對炭疽桿菌最易感（）。

A.草食類動物
B.肉食類動物
C.靈長類動物
D.兩棲類動物

5.單項(xiàng)選擇題畜禽屠宰的主管部門為（）。

A.畜牧獸醫(yī)部門
B.工商部門
C.質(zhì)檢部門
D.商務(wù)部