單項(xiàng)選擇題脂肪攝入過多與許多疾病有關(guān),因此要控制膳食脂肪的攝入量,一般認(rèn)為脂肪的適宜的供能比例是()。

A.10%~15%
B.60%~70%
C.20%~25%
D.30%~40%
E.40%~50%


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1.單項(xiàng)選擇題正常膳食時體內(nèi)儲存的脂肪主要來自()。

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體

2.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為,必需脂肪酸的攝入量不應(yīng)少于總能量的()。

A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%

3.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中,最準(zhǔn)確的方法是()。

A.稱重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法
E.食物頻度

4.單項(xiàng)選擇題含膽固醇最低的食物()。

A.動物內(nèi)臟
B.蛋黃
C.奶油
D.大豆
E.魚肉

5.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸與非必需脂肪酸的根本區(qū)別在于()。

A.前者是人體所必需的,而后者不是
B.前者可以在人體合成,而后者不能
C.前者不能在人體合成,而后者可以
D.前者不是人體所必需的,而后者是
E.以上都不是