單項(xiàng)選擇題下列糖類中屬于多聚糖類的是()。
A.纖維素
B.糖精
C.果糖
D.蔗糖
E.葡萄糖
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1.單項(xiàng)選擇題被稱為動(dòng)物淀粉的是()。
A.海藻糖
B.棉子糖
C.木糖
D.糖原
E.果糖
2.單項(xiàng)選擇題糖類與蛋白質(zhì)相比,其元素組成不含()。
A.氮
B.氫
C.碳
D.氧
E.氯
3.單項(xiàng)選擇題在碳水化合物中,淀粉屬于()。
A.多糖
B.單糖
C.寡糖
D.雙糖
E.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題屬于寡糖類的是()。
A.山梨醇
B.水蘇糖
C.果糖
D.海藻糖
E.麥芽糖
5.單項(xiàng)選擇題食物血糖生成指數(shù)(GI)越低,則表示()。
A.餐后血糖應(yīng)答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相對(duì)緩和
C.餐后血糖驟然升高
D.葡萄糖在體內(nèi)擴(kuò)散速度急劇
E.葡萄糖利用率增加
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以下屬于糖類的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥芽糖屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不被消化的碳水化合物被稱為益生元,下列不是益生元的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉屬于()
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成年人每日膳食纖維的攝入量以()g為宜。
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失水時(shí)表現(xiàn)為口渴、尿少、尿比重增高,屬于()。
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容易使食物糊化的是()。
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膳食纖維屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當(dāng)比例為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水平衡調(diào)節(jié)的影響因素不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題