單項(xiàng)選擇題下面說(shuō)法不正確的是（）。

A.血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食品中
B.非血紅素鐵主要存在于植物性食品中
C.血紅素鐵在腸內(nèi)的吸收并不受膳食因素的影響
D.無(wú)論是血紅素鐵還是非血紅素鐵均受植酸、草酸鹽的影響
E.鐵的吸收與體內(nèi)鐵的需要量有關(guān)


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2.單項(xiàng)選擇題碘缺乏導(dǎo)致的單純性甲狀腺腫最敏感人群為（）。

A.嬰兒
B.幼兒
C.兒童
D.青春期
E.老年人

3.單項(xiàng)選擇題有利于鋅吸收的因素包括（）。

A.植酸
B.鞣酸
C.纖維素
D.鐵
E.維生素D

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是急性鐵中毒的局部影響（）。

A.休克
B.胃腸道出血性壞死
C.代謝性酸中毒
D.凝血不良
E.血色素沉著癥

5.單項(xiàng)選擇題屬于宏量營(yíng)養(yǎng)素的是（）。

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.磷
D.鈣
E.維生素A