單項(xiàng)選擇題氟含量較高的食物除外（）。

A.海帶
B.谷類
C.茶葉
D.海魚
E.紫菜


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2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)的吸收不受植酸、磷酸的影響的是（）。

A.血紅素鐵
B.非血紅素鐵
C.血紅蛋白
D.硫酸鐵
E.鐵蛋白

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)人體組織硒濃度最低（）。

A.脂肪組織
B.肝
C.牙釉質(zhì)
D.指甲
E.腎

4.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)銅缺乏的影響除外（）。

A.骨質(zhì)疏松
B.貧血
C.精神性運(yùn)動障礙
D.癩皮病
E.皮膚毛發(fā)脫色

5.單項(xiàng)選擇題正常膳食時(shí)，鈣從尿中排出量約為攝入量的（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
E.50％