單項(xiàng)選擇題下列哪種膳食成分對(duì)鋅的吸收有促進(jìn)作用（）。

A.動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)
B.大豆蛋白
C.膳食纖維
D.鐵
E.草酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種膳食成分能夠促進(jìn)鉻吸收（）。

A.鋅
B.植酸鹽
C.低濃度草酸鹽
D.高濃度的單糖或雙糖
E.鐵

3.單項(xiàng)選擇題碘缺乏導(dǎo)致的單純性甲狀腺腫最敏感人群為（）。

A.嬰兒
B.幼兒
C.兒童
D.青春期
E.老年人

4.單項(xiàng)選擇題有利于鋅吸收的因素包括（）。

A.植酸
B.鞣酸
C.纖維素
D.鐵
E.維生素D

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是急性鐵中毒的局部影響（）。

A.休克
B.胃腸道出血性壞死
C.代謝性酸中毒
D.凝血不良
E.血色素沉著癥