單項選擇題下列食物含維生素B1豐富的是（）。
A.魚類
B.花生
C.蔬菜
D.水果
E.豬肉
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1.單項選擇題維生素（）。缺乏可引起腳氣病。
A.B1
B.B2
C.B6
D.B12
E.A
2.單項選擇題夜間飛行人員尤其應注意補充下列哪種維生素（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素E
3.單項選擇題缺乏后出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆等“3D”癥狀的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.煙酸
4.單項選擇題下列哪一種谷物中所含煙酸為結(jié)合型，不能被人體吸收利用（）。
A.大米
B.小麥
C.玉米
D.小米
E.高粱
5.單項選擇題維生素E的適宜攝入量（AI值）是（）。
A.14mgβ-TE/d
B.14mgα-TE/d
C.1400mgα-TE/d
D.140mgα-TE/d
E.140mgβ-TE/d