單項(xiàng)選擇題食物中維生素A和胡蘿卜素較穩(wěn)定是由于含有（）。

A.鈣
B.維生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸


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1.單項(xiàng)選擇題維生素D缺乏可引起多種臨床表現(xiàn)，但不包括（）。

A.骨質(zhì)軟化癥
B.佝僂病
C.關(guān)節(jié)腔積液
D.手足痙攣
E.骨質(zhì)疏松

3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺乏維生素D可引起（）。

A.佝僂病
B.骨質(zhì)軟化癥
C.骨質(zhì)疏松
D.夜盲癥
E.食欲不振

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素其功能可被香豆素拮抗（）。

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

5.單項(xiàng)選擇題噪聲刺激可使機(jī)體消耗大量的（）。

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.水溶性維生素
E.煙酸