單項選擇題調制奶又叫人乳化奶,重點調制哪組營養(yǎng)素比例()。
A.乳糖和脂肪
B.乳糖和維生素
C.酪蛋白和乳清蛋白
D.酪蛋白和球蛋白
E.乳糖和酪蛋白
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1.單項選擇題高血壓()。
A.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
B.限制膽固醇攝入,中重度膽固醇小于200mg/d
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質
D.限制總能量、限制鹽、補充維生素和礦物質
E.高能量、高蛋白質
2.單項選擇題營養(yǎng)強化中所添加的營養(yǎng)素稱為強化劑,下列哪項不屬于強化劑()。
A.某些天然食品及其制品
B.氨基酸
C.礦物質
D.維生素
E.植物化學物
3.單項選擇題如果對谷類進行氨基酸強化,首先應強化的是()。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.苯丙氨酸
4.單項選擇題下列哪項不屬于Uls制定依據()。
A.最大無作用劑量
B.危險性評估
C.最低毒副反應水平(LOAEL)
D.無毒副反應水平(NOAEL)
E.UF數據庫
5.單項選擇題要滿足每天20g以上食物纖維的需要,至少每人每天應攝入蔬菜()。
A.750g
B.300~500g
C.200g
D.1000g
E.800g
最新試題
《中國居民膳食指南》關于食鹽的問題建議是吃清淡少鹽的膳食,世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過幾克為宜()。
題型:單項選擇題
稱量法、查賬法、24小時回顧法和化學分析法都屬于()。
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《中國居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食,攝取合理營養(yǎng)促進健康的指導性意見包括幾條()。
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適宜攝入量的縮寫是()。
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搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳主要目的是()。
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《中國居民膳食指南》要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占總能量的百分數是多少()。
題型:單項選擇題