單項選擇題如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會導(dǎo)致哪種營養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒（）。
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素E
E.維生素D
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1.單項選擇題轉(zhuǎn)化成脂肪少、代謝不需胰島素，適合老年人食用有的糖類是（）。
A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.乳糖
2.單項選擇題為了保持健康，60歲以上老年人每天的總脂肪攝入總量應(yīng)不超過（）g。
A.30
B.35
C.40
D.50
E.60
3.單項選擇題合成1L乳汁，需要母體多攝入（）kcal能量。
A.700
B.800
C.900
D.1000
E.1200
4.單項選擇題可降低血漿同型半胱氨酸濃度，有助于預(yù)防老年人動脈粥樣硬化的一組維生素是（）。
A.維生素A和維生素E
B.維生素C和維生素D
C.維生素B6和葉酸
D.維生素B1和維生素B6
E.維生素A和維生素C
5.單項選擇題嬰幼兒時期基礎(chǔ)代謝的能量消耗應(yīng)占總能量消耗的（）。
A.30％
B.40％
C.50％
D.60％
E.70％