單項選擇題苯作業(yè)人員不宜過高的攝入（）。

A.黃油
B.牛奶
C.巧克力
D.水果
E.豆?jié){


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1.單項選擇題航海時，船艦上常需要貯備應急食品以備在緊急情況下使用，這種應急食品應當是（）。

A.低能量食品
B.高能量食品
C.低能量、高蛋白食品
D.高能量、高蛋白食品
E.高能量、高蛋白、低脂肪食品

2.單項選擇題蛋白質對運動員的作用，下列不正確的是（）。

A.能量的主要來源
B.加速疲勞恢復
C.增強肌肉力量
D.補充運動過程中的組織損耗與修復
E.促進血紅蛋白合成

3.單項選擇題能最快地幫助適應高原環(huán)境作業(yè)代謝變化的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質
D.維生素C
E.硒

4.單項選擇題下列哪種食品對防治放射損傷較有作用（）。

A.玉米粉與脫脂大豆混合
B.酪蛋白
C.玉米粉
D.橄欖油
E.酪蛋白與玉米粉混合