單項(xiàng)選擇題用嗜熱脂肪芽胞桿菌抑制法檢驗(yàn)鮮乳中抗生素殘留量，如果樣品中含有高于檢測(cè)限的抗生素，則培養(yǎng)基的顏色應(yīng)為（）。

A.黃色
B.紫色
C.黃綠色
D.綠色
E.粉紅色


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1.單項(xiàng)選擇題下列食品作沙門菌檢驗(yàn)時(shí)需要前增菌的是（）。

A.鮮肉
B.鮮蛋
C.凍肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D.鮮乳品
E.其他未經(jīng)加工食品

2.單項(xiàng)選擇題下列培養(yǎng)基不是用于大腸菌群計(jì)數(shù)檢驗(yàn)的是（）。

A.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯
B.煌綠乳糖膽鹽（BGLB.肉湯
C.含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉湯
D.結(jié)晶紫中性紅膽鹽（VRBA.瓊脂
E.磷酸鹽緩沖液

3.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌的生化鑒定試驗(yàn)是（）。

A.氧化酶試驗(yàn)
B.綠膿菌素試驗(yàn)
C.硝酸鹽還原產(chǎn)氣試驗(yàn)
D.甘露醇發(fā)酵試驗(yàn)
E.明膠液化試驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題干燥滅菌一般為160℃持續(xù)時(shí)間為（）。

A.1.0小時(shí)
B.1.2小時(shí)
C.1.5小時(shí)
D.2小時(shí)
E.以上都可以

5.單項(xiàng)選擇題大氣中微生物主要來源于（）。

A.農(nóng)業(yè)
B.畜牧業(yè)
C.地球表面
D.工業(yè)
E.海洋