單項選擇題食源性疾病的病原物可概括為()。
A.寄生蟲、生物性病原物、物理性病原體
B.生物性病原物、化學(xué)性病原物、物理性病原物
C.化學(xué)性病原物、生物性病原物、食品添加劑
D.植物性食物中毒、動物性食物中毒、微生物污染
E.放射性核素、寄生蟲、有機(jī)磷
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1.單項選擇題何種細(xì)菌可引起“神奈川”現(xiàn)象()。
A.沙門菌屬
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蠟樣芽胞桿菌
2.單項選擇題在含鹽培養(yǎng)基上可以生長的細(xì)菌是()。
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.沙門菌屬
3.單項選擇題以下哪項為食物中毒發(fā)病特點()。
A.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
B.潛伏期短
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.人與人之間傳染
E.無明顯季節(jié)性
4.單項選擇題氰苷含量最多的是()。
A.苦杏仁
B.桃仁
C.木薯
D.甜杏仁
E.李仁
5.單項選擇題植物性食物(如剩飯、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。
A.沙門菌屬
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌腸毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.變形桿菌
最新試題
可以通過胎盤引起胎兒中毒的有害金屬是()。
題型:單項選擇題
木薯中毒有效解毒劑()。
題型:單項選擇題
河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為()。
題型:單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品()。
題型:單項選擇題
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是()。
題型:單項選擇題
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
題型:單項選擇題
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
題型:單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品()。
題型:單項選擇題
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為()。
題型:單項選擇題
葡萄球菌食物中毒屬于()。
題型:單項選擇題