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單項(xiàng)選擇題由于涉及人體健康，所以對(duì)食品用石蠟質(zhì)量有嚴(yán)格的規(guī)定。如要求限制稠環(huán)芳烴的含量，規(guī)定砷含量在2μg/g以下，重金屬含量在（）μg/g以下。

A、5
B、10
C、15
D、8

1.單項(xiàng)選擇題由于涉及人體健康，所以對(duì)食品用石蠟質(zhì)量有嚴(yán)格的規(guī)定。如要求限制稠環(huán)芳烴的含量，規(guī)定砷含量在（）μg/g以下，重金屬含量在10μg/g以下。

A、2
B、1
C、3
D、0.5

2.單項(xiàng)選擇題食品包裝石蠟普遍用作糖果、食品的包裝紙的涂層以及中藥丸的蠟殼等。此外，食品用石蠟還廣泛應(yīng)用于（）。

A.機(jī)械制造
B.化妝品
C.造紙及紙品加工
D.文教用品

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食品用石蠟分為食品石蠟和（）兩種。

A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品包裝石蠟

4.單項(xiàng)選擇題為了確保氧化安定性和光安定性符合要求，有時(shí)還向精煉石蠟加入抗（）等。

A、氧化劑
B、還原劑
C、破乳劑
D、白土

5.單項(xiàng)選擇題全精煉石蠟又稱（）精白蠟，是經(jīng)過(guò)深度脫油精制制成的。

A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品蠟