單項選擇題水俁病是由于長期攝入被()污染的食物引起的中毒。
A.砷
B.金屬汞
C.鉛
D.甲基汞
E.銅
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題引起葡萄球食物中毒的污染源常為()。
A.海產(chǎn)品
B.野生動物
C.鼠類、蒼蠅
D.家禽、家畜
E.帶有化膿性病灶的廚師
2.單項選擇題致病性大腸埃希菌包括()。
A.EPEC
B.ETEC
C.EHEC
D.EIEC
E.以上都是
3.單項選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述不正確的是()。
A.在我國以引起植物性食品中毒為常見
B.革蘭陽性菌
C.引起毒素性中毒
D.厭氧菌
E.治療后留有后遺癥
4.單項選擇題黃曲霉毒素的特點是()。
A.在強(qiáng)堿中分解
B.在中性溶液中穩(wěn)定
C.易溶于油中
D.耐高熱
E.以上都是
5.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)不包括()。
A.感觀指標(biāo)
B.微生物指標(biāo)
C.化學(xué)指標(biāo)
D.物理指標(biāo)
E.放射性指標(biāo)
最新試題
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是()。
題型:單項選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是()。
題型:單項選擇題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
題型:單項選擇題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是()。
題型:單項選擇題
亞甲藍(lán)是下列哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑()。
題型:單項選擇題
砷化物中毒有效解毒劑()。
題型:單項選擇題
易被沙門菌屬污染的食物是()。
題型:單項選擇題
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
題型:單項選擇題
肉毒毒素屬于()。
題型:單項選擇題
葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:單項選擇題