單項選擇題引起臭米面中毒的細菌是（）。
A.葡萄球菌
B.鏈球菌
C.椰毒假單胞菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希菌
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1.單項選擇題肉毒毒素的毒性為（）。
A.胃臟毒性
B.肝腎毒性
C.心肺毒性
D.神經(jīng)毒性
E.血液毒性
2.單項選擇題引起氰苷食物中毒的食物是（）。
A.葵花子
B.榛子
C.核桃仁
D.苦杏仁
E.腰果
3.單項選擇題在濕熱100℃時，殺滅肉毒梭菌芽胞所需的時間為（）。
A.2h
B.3h
C.4h
D.5h
E.6h
4.單項選擇題葡萄球菌腸毒素中耐熱性最強的是（）。
A.A型
B.B型
C.C型
D.D型
E.E型
5.單項選擇題魚類引起的組胺中毒的特點是（）。
A.發(fā)病快、癥狀輕、恢復快
B.潛伏期長，可長達數(shù)天
C.一般患者都可出現(xiàn)發(fā)燒，體溫達39℃
D.心跳加快、血壓上升
E.毛細血管、支氣管收縮