單項(xiàng)選擇題河豚毒素在下列哪些條件下可被破壞()。

A.日曬
B.鹽腌
C.煮沸
D.加堿處理
E.加酸處理


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列屬于食物中毒范疇的是()。

A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.腸道傳染病和寄生蟲病
C.特異體質(zhì)引起的過敏性變態(tài)反應(yīng)
D.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的食品引起的急性胃腸炎
E.長期少量攝人有毒食物引起的慢性中毒

2.單項(xiàng)選擇題毒鼠強(qiáng)的靶器官是()。

A.血液
B.腎臟
C.生殖器
D.神經(jīng)
E.肝臟

3.單項(xiàng)選擇題在我國肉毒梭菌中毒發(fā)病率最高的地區(qū)是()。

A.山東
B.湖北
C.上海
D.新疆
E.廣西

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于常見污染食品的霉菌()。

A.鐮刀菌屬
B.假單胞菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.弧菌屬
E.嗜鹽球菌屬

5.單項(xiàng)選擇題河豚魚毒素含量最高的部位是()。

A.魚肉
B.卵巢
C.眼睛
D.魚皮
E.魚鰓