單項選擇題食物中毒是由于進(jìn)食了下述哪種食物而引起()。
A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動物性食物
E.植物性食物
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1.單項選擇題何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重()。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品
2.單項選擇題引起肉毒毒素中毒的最常見食物是()。
A.肉類、魚、禽、蛋類
B.海產(chǎn)品
C.剩米飯
D.自制發(fā)酵食品
E.腌菜
3.單項選擇題以下哪項能引起肝腎損傷型毒蕈中毒()。
A.絲蓋傘
B.黑傘蕈屬
C.鹿花蕈
D.褐鱗小傘蕈
E.毒蠅傘
4.單項選擇題下列哪種現(xiàn)象不屬于食物中毒范疇()。
A.誤食亞硝酸鈉
B.攝入被葡萄球菌污染的食物
C.攝入過量苦杏仁
D.攝入被節(jié)菱孢霉污染的食物
E.攝入結(jié)核桿菌污染的食物
5.單項選擇題易受黃曲霉毒素污染的地區(qū)有()。
A.高溫區(qū)
B.高溫干燥區(qū)
C.高溫高濕區(qū)
D.低溫區(qū)
E.低溫干燥區(qū)
最新試題
下列化學(xué)污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是()。
題型:單項選擇題
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:單項選擇題
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是()。
題型:單項選擇題
赤霉病麥中毒屬于()。
題型:單項選擇題
肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為()。
題型:單項選擇題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
題型:單項選擇題
易被沙門菌屬污染的食物是()。
題型:單項選擇題
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
題型:單項選擇題
肉毒毒素屬于()。
題型:單項選擇題
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為()。
題型:單項選擇題