單項(xiàng)選擇題低鉀膳食不宜選用的食物是（）。

A.豆類
B.蛋類
C.藕粉
D.南瓜
E.植物油


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1.單項(xiàng)選擇題高脂肪配方膳食適合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.肺功能受損的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者

2.單項(xiàng)選擇題非要素膳以全蛋白或蛋白游離物為氮源，最適合下列哪種患者（）。

A.胃腸功能正常的患者
B.肝功能衰竭的患者
C.腎衰竭的患者
D.對(duì)胃腸道消化功能障礙的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者

3.單項(xiàng)選擇題要素膳復(fù)水后的pH為（）。

A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8

4.單項(xiàng)選擇題高蛋白膳食可影響藥物效果的是（）。

A.青霉素
B.阿司匹林
C.左旋多巴
D.可的松
E.安眠藥

5.單項(xiàng)選擇題無(wú)渣膳食總的目的是（）。

A.防止刺激和感染，減少腸管內(nèi)容物，推遲排便
B.盡量減少體內(nèi)氮代謝產(chǎn)物，減輕肝腎負(fù)擔(dān)
C.防止血脂升高
D.防止出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂
E.抑制血糖升高