單項(xiàng)選擇題唾液中的主要消化酶是（）。

A.凝乳酶
B.蛋白水解酶
C.淀粉酶
D.肽酶
E.寡糖酶


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1.單項(xiàng)選擇題分泌胃液中內(nèi)因子的細(xì)胞是（）。

A.壁細(xì)胞
B.上皮細(xì)胞
C.平滑細(xì)胞
D.黏液細(xì)胞
E.主細(xì)胞

2.單項(xiàng)選擇題酸性食糜進(jìn)入小腸引起大量胰液分泌的主要機(jī)制是（）。

A.小腸黏膜釋放胃泌素
B.小腸黏膜釋放促胰液素
C.小腸黏膜釋放膽囊收縮素
D.迷走神經(jīng)興奮
E.交感神經(jīng)興奮

3.單項(xiàng)選擇題能引起膽囊收縮素釋放的最強(qiáng)物質(zhì)是（）。

A.蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物
B.鹽酸
C.脂肪
D.葡萄糖
E.碳酸氫鹽

4.單項(xiàng)選擇題膽囊切除術(shù)后，恢復(fù)自然膳食初期，能量主要來自（）。

A.淀粉及糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類及脂肪
E.蛋白質(zhì)、脂肪和糖類

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營養(yǎng)治療原則（）。

A.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
B.禁食24小時(shí)
C.禁食不少于3天
D.禁食48小時(shí)
E.少量多餐