單項選擇題男性，35歲，飲白酒17年，現(xiàn)出現(xiàn)上腹部有飽脹感，時有疼痛，并伴有食飲減退、惡心、嘔吐、反酸癥狀，經(jīng)診斷為慢性淺表性胃炎，該患者可以選擇下列哪項飲食（）。
A.濃雞湯，肉湯面條
B.餅干、烤紅薯
C.藕粉、饅頭
D.西紅柿炒雞蛋
E.果醬點心、酸味果汁
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1.單項選擇題男性，40歲，腸道手術后單純應用中鏈三酰甘油超過1周以上，應注意補充（）。
A.糖類
B.支鏈氨基酸
C.必需氨基酸
D.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.長鏈脂肪酸
2.單項選擇題重度食管炎營養(yǎng)支持應采用的有效途徑是（）。
A.經(jīng)直腸營養(yǎng)
B.經(jīng)鼻胃管管飼
C.靜脈營養(yǎng)
D.經(jīng)口進食
E.經(jīng)口+靜脈營養(yǎng)
3.單項選擇題下列不屬于急性胃炎的治療飲食原則的是（）。
A.忌食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品
B.禁食生、冷、硬食物
C.忌食不潔食品
D.忌食辛辣刺激性食品
E.忌飲食無規(guī)律
4.單項選擇題下列關于Crohn病的營養(yǎng)治療原則，正確的一組是（）。
A.低熱能、低脂肪、低蛋白
B.高熱能、高維生素、高蛋白
C.高熱能、高脂肪、低蛋白
D.高熱能、高脂肪、高糖類
E.低熱能、高蛋白、低脂肪
5.單項選擇題唾液淀粉酶起作用的最適環(huán)境是（）。
A.pH1～2
B.pH3～4
C.pH4～5
D.pH6～7
E.pH7～8