單項選擇題分泌胃液中內(nèi)因子的細胞是（）。
A.壁細胞
B.上皮細胞
C.平滑細胞
D.黏液細胞
E.主細胞
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1.單項選擇題酸性食糜進入小腸引起大量胰液分泌的主要機制是（）。
A.小腸黏膜釋放胃泌素
B.小腸黏膜釋放促胰液素
C.小腸黏膜釋放膽囊收縮素
D.迷走神經(jīng)興奮
E.交感神經(jīng)興奮
2.單項選擇題能引起膽囊收縮素釋放的最強物質(zhì)是（）。
A.蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物
B.鹽酸
C.脂肪
D.葡萄糖
E.碳酸氫鹽
3.單項選擇題男性，57歲，行胃大部切除術。手術后發(fā)生口角炎、周圍神經(jīng)炎等，提示膳食中缺乏（）。
A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.維生素A
D.鋅
E.B族維生素
4.單項選擇題膽囊切除術后，恢復自然膳食初期，能量主要來自（）。
A.淀粉及糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類及脂肪
E.蛋白質(zhì)、脂肪和糖類
5.單項選擇題下列哪項是慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營養(yǎng)治療原則（）。
A.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
B.禁食24小時
C.禁食不少于3天
D.禁食48小時
E.少量多餐