單項(xiàng)選擇題唾液淀粉酶起作用的最適環(huán)境是（）。

A.pH1～2
B.pH3～4
C.pH4～5
D.pH6～7
E.pH7～8


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1.單項(xiàng)選擇題慢性萎縮性胃炎并發(fā)貧血的主要原因是（）。

A.偏食
B.鐵丟失
C.鐵吸收障礙
D.鐵需要量增加
E.鐵攝入量不足

2.單項(xiàng)選擇題慢性胃炎的膳食治療原則是（）。

A.多量多餐
B.多量少餐
C.少量少餐
D.少量多餐
E.少量飲酒

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是慢性肝炎患者的適宜膳食（）。

A.高脂肪膳食
B.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
C.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食
D.低蛋白、低脂肪膳食
E.不受飲食影響

4.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍合并幽門(mén)梗阻早期患者應(yīng)首選（）。

A.禁食
B.經(jīng)口清流飲食
C.經(jīng)口半流質(zhì)飲食
D.經(jīng)口普通流質(zhì)飲食
E.經(jīng)口軟飲食

5.單項(xiàng)選擇題女性，40歲，因胃潰瘍急性出血住院治療，給予止血、藥物治療，禁食2d后，出血停止，疼痛癥狀減輕，此時(shí)可給該患者選用（）。

A.清流質(zhì)飲食
B.厚流質(zhì)飲食
C.半流質(zhì)飲食
D.低蛋白、低脂肪飲食
E.普食