單項選擇題乳糜胸患者應選擇的膳食種類是（）。
A.中鏈三酰甘油膳食
B.高蛋白質、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纖維素膳食
E.低蛋白膳食
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1.單項選擇題脂肪肝患者膳食原則（）。
A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加強營養(yǎng)治療、排除引起過敏反應的食品
C.高能量、高碳水化合物、給予開胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
2.單項選擇題慢性阻塞性肺疾病患者膳食原則（）。
A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加強營養(yǎng)治療、排除引起過敏反應的食品
C.高能量、高碳水化合物、給予開胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
3.單項選擇題哮喘患者膳食原則（）。
A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加強營養(yǎng)治療、排除引起過敏反應的食品
C.高能量、高碳水化合物、給予開胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
4.單項選擇題水溶性強、吸收快，不依賴胰脂酶，易生成酮體的脂肪是（）。
A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸
5.單項選擇題乳糜胸患者的食物烹調(diào)油應最好使用哪種（）。
A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸