單項(xiàng)選擇題乳糜胸患者應(yīng)選擇的膳食種類是（）。

A.中鏈三酰甘油膳食
B.高蛋白質(zhì)、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纖維素膳食
E.低蛋白膳食


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1.單項(xiàng)選擇題脂肪肝患者膳食原則（）。

A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)治療、排除引起過(guò)敏反應(yīng)的食品
C.高能量、高碳水化合物、給予開(kāi)胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質(zhì)
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

2.單項(xiàng)選擇題慢性阻塞性肺疾病患者膳食原則（）。

A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)治療、排除引起過(guò)敏反應(yīng)的食品
C.高能量、高碳水化合物、給予開(kāi)胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質(zhì)
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

3.單項(xiàng)選擇題哮喘患者膳食原則（）。

A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)治療、排除引起過(guò)敏反應(yīng)的食品
C.高能量、高碳水化合物、給予開(kāi)胃食品
D.高能量、高蛋白、足量礦物質(zhì)
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

4.單項(xiàng)選擇題水溶性強(qiáng)、吸收快，不依賴胰脂酶，易生成酮體的脂肪是（）。

A.長(zhǎng)鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動(dòng)物脂肪
E.多不飽和脂肪酸

5.單項(xiàng)選擇題乳糜胸患者的食物烹調(diào)油應(yīng)最好使用哪種（）。

A.長(zhǎng)鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動(dòng)物脂肪
E.多不飽和脂肪酸