單項選擇題食用未經煮熟的“米豬肉”可能發(fā)生的疾病是（）。
A.囊蟲病
B.旋毛蟲病
C.姜片蟲病
D.絳蟲病
E.蛔蟲病
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1.單項選擇題病毒性肝炎營養(yǎng)治療的原則為（）。
A.高能量、高蛋白、高維生素
B.高能量、高蛋白、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高維生素
D.高蛋白、低脂肪、適量糖類和能量
E.高蛋白、高糖類、適量能量和維生素
2.單項選擇題下列哪種礦物質有利于恢復肝功能（）。
A.鈉
B.硒
C.汞
D.碘
E.鉛
3.單項選擇題下列哪項是細菌性痢疾急性期患者的膳食（）。
A.冷流質膳食
B.普通膳食
C.清流質膳食
D.半流質膳食
E.管飼要素膳食
4.單項選擇題傷寒發(fā)熱期患者的膳食應為（）。
A.流質膳食
B.普通膳食
C.管飼無氮膳食
D.管飼要素膳食
E.軟飯
5.單項選擇題下列哪項是指示對乙肝病毒感染有保護作用的指標（）。
A.抗HBe
B.HBsAg
C.抗HBs
D.HBeAg
E.抗HBc