單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷病人急性期的營養(yǎng)支持應(yīng)選擇（）。
A.高蛋白飲食
B.鼻飼腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
C.腸外營養(yǎng)
D.高能量、高蛋白、高維生素飲食
E.清淡流質(zhì)
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1.單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷急性期糖代謝特點的描述錯誤的是（）。
A.胰島素抵抗
B.胰島素分泌增加
C.血糖升高
D.組織利用葡萄糖下降
E.糖原異生增加
2.單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷急性期發(fā)生無機鹽、微量營養(yǎng)素潴留的是（）。
A.鋅
B.銅
C.鈉
D.鐵
E.生物素
3.單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷休克期能量代謝率可增加（）。
A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～50％
D.50％～100％
E.100％～200％
4.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。要滿足該膳食的要求，可用下列哪組食物（）。
A.冬瓜、西紅柿
B.芹菜、竹筍
C.粉皮、牛肉
D.豆?jié){、饅頭
E.掛面、米飯
5.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。術(shù)后第2天可采用（）。
A.少渣或無渣流質(zhì)
B.普食
C.低脂普食
D.低鹽普食
E.高纖維膳食