單項選擇題以下說法錯誤的是（）。

A.食物過敏屬于免疫反應性疾病
B.亞硫酸鹽的不耐受者主要發(fā)生在肝衰竭患者中
C.嬰幼兒食物過敏發(fā)生率較高
D.食物不耐受很少與免疫因素有關
E.食物不耐受可由營養(yǎng)物質引起


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1.單項選擇題維生素E琥珀酸酯的抗癌機制不包括（）。

A.促進淋巴細胞的形成
B.阻滯腫瘤細胞周期
C.抑制腫瘤細胞DNA合成
D.誘導腫瘤細胞凋亡
E.促進腫瘤細胞分化

2.單項選擇題胰腺癌切除術可引起（）。

A.傾倒綜合征
B.水、電解質失衡
C.維生素B12吸收不良
D.糖尿病
E.反流

3.單項選擇題胃癌切除術可引起（）。

A.維生素B12吸收不良
B.傾倒綜合征
C.水、電解質失衡
D.反流
E.糖尿病

4.單項選擇題染料木黃酮的抗癌機制不包括（）。

A.抑制酪蛋白激酶
B.抑制血管瘤的形成
C.調節(jié)細胞生長
D.抗氧化作用
E.染料木黃酮競爭性結合到雌激素受體部位

5.單項選擇題以下關于惡性腫瘤的營養(yǎng)支持說法不正確的是（）。

A.應控制脂肪的攝入量，以不超過總能量的30%為宜
B.對惡性腫瘤患者應補充適宜能量
C.應提高碳水化合物的供給量
D.可適當提高蛋白質的攝入量，但應注意動物性蛋白質與植物性蛋白質問的適當比例
E.應增加膳食纖維的攝入