單項選擇題最常見的引起食物過敏的食物為（）。

A.魚蝦
B.豬肉
C.羊肉
D.大米
E.玉米


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1.單項選擇題某些人食用牛奶后，常引起胃腸不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng)，其主要原因可能是（）。

A.消化液中缺少淀粉酶
B.消化液中缺少麥芽糖酶
C.消化液中缺少凝乳酶
D.消化液中缺少鹽酸
E.消化液中缺少乳糖酶

3.單項選擇題食物過敏常出現(xiàn)的生理異常除外（）。

A.消化酶分泌不足
B.腸壁局部免疫功能下降
C.黏膜損傷
D.腸壁局部免疫功能增強
E.胃酸缺少

4.單項選擇題口腔過敏綜合征與哪類食物有關(guān)（）。

A.牛奶
B.雞蛋
C.豆制品
D.新鮮水果和蔬菜
E.海產(chǎn)品

5.單項選擇題下列哪項是目前公認診斷乳糖不耐癥的最好方法（）。

A.小腸X線檢查
B.乳糖耐量實驗
C.乳糖耐受性的測定
D.乳糖氫呼吸實驗
E.葡萄糖耐量實驗