單項選擇題維生素E的防癌功能不包括（）。

A.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸
B.作為抗氧化劑對抗癌癥導致的自由基反應
C.刺激抑癌基因p53的表達
D.抑制N-亞硝基化合物在體內(nèi)合成
E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用


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1.單項選擇題燒傷恢復期選擇治療的膳食是（）。

A.冷清流
B.無渣半流
C.高蛋白高維生素高能量膳食
D.低銅膳食
E.高碘膳食

2.單項選擇題患兒女，3歲。患先天性心臟病，受涼后出現(xiàn)呼吸困難，口唇發(fā)紺，雙下肢水腫。此時患兒的飲食治療原則不正確的是（）。

A.低鹽飲食
B.合理控制入水量
C.少食多餐
D.多食用新鮮蔬菜、水果，以防止便秘
E.低蛋白飲食，以減輕消化道負擔

3.單項選擇題患者男，43歲。肥胖，高密度脂蛋白降低，其飲食指導不包括（）。

A.控制總能量，使體重接近正常
B.膳食脂肪占總能量25%，忌肥肉、油煎炸食物
C.增加蔬菜水果
D.增加單不飽和脂肪酸
E.碳水化合物占總能量超過60%

5.多項選擇題3-6歲的孩子需選擇（）的食物。

A.營養(yǎng)豐富
B.容量小
C.密度高
D.各種小零食
E.能量比值高

8.單項選擇題有益健康的身體活動指南中，運動頻率最好是（）。

A.每日一次
B.隔天一次
C.三天一次
D.每周一次

9.多項選擇題以下屬于動物油的特點描述正確的是（）。

A.以飽和脂肪酸為主
B.存儲時間不易過長
C.符合國家衛(wèi)生標準
D.脂肪含量可達99%以上
E.含較多不飽和脂肪酸