單項選擇題以下食物適合腎移植術后病人的是（）。

A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參


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2.單項選擇題在腸外營養(yǎng)支持中，對使用谷氨酰胺制劑的優(yōu)點表述錯誤的是（）。

A.能保護腸黏膜屏障功能
B.在藥理劑量作用下可促進胰島素的分泌
C.緩解應激時谷氨酰胺水平的下降
D.改善機體代謝、氮平衡
E.改善機體免疫狀況

3.單項選擇題心臟換瓣手術后應該避免食用的食物是（）。

A.富含維生素A
B.富含維生素C
C.富含維生素E
D.富含維生素K
E.富含維生素B

4.單項選擇題肝炎患者發(fā)生嚴重脂肪痢時可采用的烹調油為（）。

A.豆油
B.菜子油
C.中鏈甘油三酯
D.豬油
E.棕櫚油

5.單項選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）。

A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉