單項(xiàng)選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在()左右。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%
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1.單項(xiàng)選擇題安溪鐵觀音在手工復(fù)焙時(shí)歷時(shí)()分鐘。
A.3~5
B.5~8
C.10~15
D.20~25
2.單項(xiàng)選擇題長炒青精制加工中車色的作用有()。
A.滾緊條索
B.增加色澤
C.改進(jìn)香味
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)型安溪鐵觀音手工復(fù)焙時(shí)烘籠攤?cè)~面處的溫度應(yīng)在()。
A.65~65℃
B.65~70℃
C.70~75℃
D.80~85℃
4.單項(xiàng)選擇題茶葉中的()具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理功能。
A、茶多酚
B、咖啡堿
C、維生素
D、氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題()飲茶開啟了品飲藝術(shù)的先河,使飲茶成為了精神生活享受。
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.隋朝
最新試題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會(huì)導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
茶事服務(wù)中,手勢和表情的管理對(duì)于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
題型:判斷題
茶單設(shè)計(jì)應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題